토니노 람보르기니

Chianti DOCG

DESCRIPTION

손 수확 후 소프트 프레싱을 통해 포도와 씨 분리작업을 마친 후, 12일 동안 Stainless Steel Vats에 넣고 침용작업을 진행하다 말로틱 (Malolactic) 발효가 끝나면 와인을 섞습니다. 그 후 오크 바리끄 (Barrique)에서 6개월 동안 숙성시켜 필터링 없이 병입하고, 이후에도 최소 6개월 이상 병 숙성을 거쳐 출시한다.

CHARACTERISTICS

밝은 루비레드 색상을 띠고 있으며, 농축미 진한 과일, 체리 그리고 바닐라와 부드럽게 다듬어진 탄닌의 맛이 여운으로 남는다. 구조가 견고하고 입안이 건조하다는 느낌의 끝맛을 가지고 있다.

BEST SERVED WITH

소고기 스테이크와 같은 붉은 육류 또는 숙성된 치즈