VILLA OPPI

Gutturnio

DESCRIPTION

손 수확 후 소프트 프레싱을 통해 포도와 씨 분리작업을 마친 후, 8일 동안 Stainless Steel Vats에 넣고 침용작업을 진행하다 말로틱 (Malolactic) 발효가 끝나면 와인을 섞습니다. 그 후 오크 바리끄 (Barrique)에서 3개월 동안 숙성시켜 필터링 없이 병입하고, 이후에도 최소 6개월 이상 병 숙성을 거쳐 출시한다.

CHARACTERISTICS

붉은색의 반사가 있는 전형적인 루비/보라색을 띠고 있으며, 붉은 베리의 아로마가 깊이 있게 입안을 감싸며 강렬한 탄닌과 함께 어우러진다. 새콤한 과실과 함께 길고 매혹적인 피니쉬를 가진다. 볼륨감이 아주 잘 살아있는 빈티지로 풍성함과 깊은 감이 뛰어난 밸런스 안에서 조화를 이룬다. 과실향이 매혹적인 풀바디의 와인으로 뛰어난 구조감에 달콤한 과일의 뒷맛, 깊이있는 과실향까지 아주 잘 만들어졌다.

BEST SERVED WITH

소고기 스테이크와 같은 붉은 육류, 차가운 육류, 소고기 소스의 파스타, 리조또 또는 치즈